Składniki:
- CIASTO:
- 4 całe jaja,
- 1/2 szkl. cukru,
- 1 szkl. mąki
- 1/3 szkl. oleju,
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 kisiel cytrynowy
- Otarta skórka z 1 cytryny
- 3 krople olejku (zapach cytrynowy)
- LUKIER:
- 2 łyżki stołowe cukru pudru
- 1 łyżka soku z cytryny
- DEKORACJA:
- 5 dag kandyzowanej skórki cytrynowej
trochę margaryny i bułki tartej do foremki
Wykonanie:
Cały czas miksując, dodawać kolejno:
- mąkę
- kisiel
- proszek do pieczenia
Na koniec wsypać otartą skórkę i kilka kropel cytrynowego olejku zapachowego.
Foremkę do babek (z kominkiem), wytłuścić i wysypać tartą bułką. Wylać do niej ciasto. Piec w 180 stopniach od 45 do 60 min. (sprawdzać wykałaczką).
Upieczoną babkę wyłożyć na talerz przykryty serwetką papierową pod torty. Po przestudzeniu polać dokładnie lukrem* (cukier puder wymieszany z sokiem cytrynowym) i posypać kandyzowaną skórką pomarańczową. Można udekorować gałązkami bukszpanu lub barwinka.
*Lukier: 2 kopiaste łyżki cukru pudru rozmieszać z 1 łyżką soku z cytryny. O ile lukier jest zbyt gęsty, należy dolać odrobinę soku, gdy z kolei jest zbyt rzadki, dosypać cukru pudru.
Smacznego i wesołych świąt! ;)
Źródło przepisu: http://bistro24.pl/gotowanie/przepisy/wilgotna-babka-cytrynowa,112259.html
Tylko i wyłącznie sprawdzone przeze mnie samego przepisy! Zawsze służę skromną pomocą w przepisach, które tutaj się znajdują i nie tylko! Kontaktuj się przez jedną z wielu opcji tj. mail, PW, facebook, skype! Smacznego!
